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大潟村の紹介

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今年の桜はあいにくのお天気続きで早くも散り始めてしまいました。

数日前には大変な強風が吹き、実家のビニールハウスが倒壊してしまいました。

もう何年も前になりますが、野菜作りに夢中になって25メートルのビニールハウスを自前で建てましたが冬の低気圧にやられ

倒壊してしまったことが有りました。野菜を作っていたころは天候が悪くなると夜は不安で眠れず、精神的に疲れてしまいました。

壊れたハウスは業者さんに建てなおして貰いましたが、その後野菜作りはやめてしまいました。ハウスが倒壊するのではと心配するのに

耐えられなくなったからです。

 

本日4/23は比較的天気も安定し、潟の店は朝からもの凄い人出でした。

スプレンダーでは母が久しぶりにおにぎりを納品してくれました。

私は定番の品を何品か作りました。

チョコレートチャンククッキー

チョコチップクッキー

オートミールクッキー

ジャムサンドスコーン

生クリームスコーン

紅玉りんごのパイ

バナナウォルナッツマフィン

朝早く出した時にはスコーンが準備できていなくてお客様から生クリームスコーンが欲しかったのに….と残念がられました。

これから一年でもっとも忙しい期間がはじまりますが、定番品は欠かさないように頑張りたいです。

沢山のお客様に「ここは面白い、また来たい」と思って頂けるように頑張りたいです。

 

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産直センター潟の店のリニューアルオープンから3/27で一周年を迎えます。その一周年記念イベントとして3/13にテレビでおなじみの石川先生の料理講習会が開催されます。

この日を楽しみにしていた私ですが、残念ながらイベントへの参加の予定が入っていて講習会に参加することが出来ません。本当に残念です。潟の店のスタッフにうかがったところ、

大潟村産の野菜を使ったお料理をデモンストレーションして下さるそうです。3/13に大潟村にお越しの方はぜひこの料理講習会をご覧になって下さい。

今潟の店の売り場には「プチヴェール」や「ほうれん草」が沢山出荷されています。

私はほうれん草が大好きなのでほうれん草を軽くゆで、ベーコンとバターでさっと炒めた「ほうれん草のバター炒め」を作ってみたいと思っています。